Bioingeniører fra det danske teknologiske institutt har lansert det innovative SinProPack-prosjektet for å gi landet biologisk nedbrytbar takeaway-emballasje. Etter deres mening kan et nytt miljøvennlig materiale laget av gressfibre være et sunt alternativ til plast.
Først blir protein ekstrahert fra gresset, inkludert kløver, og sendt til husdyrfôr. Resten, rik på fiber, skrelles, knuses og komprimeres. Den resulterende urtecellulosen vil bli brukt til å lage emballasje til mat og drikke.
Det er kjent at Danmark årlig bruker mer enn 10 tusen tonn emballasje. Hvis du erstatter den med biologisk nedbrytbart, vil det redusere utslippene med 5% eller 210 tusen tonn CO.2 per år.