Produsenter av frukt og grønnsaker og detaljister i Europa står overfor en økende mangel på kjølekapasitet.
Etter nedleggelse av offentlige cateringfasiliteter på grunn av pandemien økte etterspørselen etter lagring av usolgte produkter i kjølehus eller frysere kraftig.
Under de endrede økonomiske forholdene ble det praktisk talt umulig å finne kommersiell kjølekapasitet, så bøndene blir tvunget til å redusere produksjonen eller resirkulere den økte mengden avfall.
Ifølge representanten for det internasjonale logistikkselskapet Lineage Logistics, er mer enn 90% av kjølekapasitetene i Europa allerede involvert. Shane Brennan, administrerende direktør i Cold Chain Federation, bemerket at det knapt var noen frysere igjen i Storbritannia. EU-kommisjonen har allerede senket prognosene for eksport av varer og tjenester med 15% på grunn av det lave potensialet i internasjonal handel.
I følge eksperter vil restaurering av etterspørsel og normalisering av forsyningskjeder bidra til å løse lagringsproblemet.
”Leveranser vil bli kansellert fram til juni og muligens i løpet av tredje kvartal i 2020. Umuligheten av eksport vil føre til overbelastning av mat i Europa, overbelastet kjølekapasitet og en ytterligere prisøkning, sier Matteo Jagatti, forsyningspesialist ved Rabobank Agricultural Research Center.