Den nederlandske portalen Nieuwe Oogst rapporterer at potethøsten i Canada i 2021 er estimert til 5,58 millioner tonn, opp 18,2% fra i fjor.
Økningen i produksjonen skyldes utvidelse av området med nesten 11 hektar. Gjennomsnittlig avling per hektar har økt fra 000 til 33 tonn. Øst i landet var vekstforholdene for poteter relativt gunstige, i vest var det stort sett varmt og tørt.
Prince Edward Islands er provinsen der denne avlingen dyrkes mest effektivt. Her høstet potetdyrkere 1,29 millioner tonn fra et område på litt mindre enn 35 tusen hektar. Dette er nesten 36 % mer enn i innhøstingen 2020. I rangeringen av provinsene med størst potetproduksjon ligger Alberta og Manitoba på henholdsvis andre og tredjeplass med en produksjon på 1,12 og 1,1 millioner tonn.