Poteter er den eneste avlingen som kan dyrkes relativt enkelt i alle regioner i Kina. I 2018 var Kinas potetproduksjon på rundt 18 millioner tonn, og på grunn av utvidelsen av beplantede arealer i hovedproduksjonsregionene forventes flere avlinger i år, selv om vekstsesongen ikke har gått greit.
Potet er på 6. plass når det gjelder total produksjonsareal i Kina (etter mais, ris, hvete, soyabønner og raps).
Potetmarkedet i Kina var veldig aktivt i 2019, og derfor har produsentene økt sine plantearealer denne sesongen.
Guizhou, Indre Mongolia, Gansu og Yunnan leder tradisjonelt de fire største dyrkede underregionene i Kina. Denne sesongen har potetplantede områder i Gansu økt med 7% og i Indre Mongolia med 10%.
Likevel, i den nordlige delen av landet - i flere viktige regioner med potetdyrking - lot værforholdene i løpet av sesongen være mye å ønske seg: frost i april, hagl i mai - alt dette vil påvirke utbyttet.
Prismessig var den nylige grossistprisen for poteter ca 2,4 yuan / kg (ca 30 russiske rubler), som er 7,2% høyere enn i fjor.
Høstsesongen nærmer seg i mange viktige produksjonsområder, og tilbudet på markedet vil fortsette å øke. På grunn av kraftig regn i år er risikoen for skade på knoller under lagring høyere. Derfor forventes det at potetprodusenter reduserer lagrene og maksimerer salget.
Merk at det også er en produksjon av økologiske poteter i Kina.
Den første økologiske potetplanten ble godkjent og sertifisert i Heilongjiang-provinsen. Det er nå 10 til 20 bedrifter i Heilongjiang, Indre Mongolia og Gansu som driver med produksjon og distribusjon av økologiske poteter.
Wuchuan County er den største produsenten av økologiske poteter i Kina, der bønder fortsatt bruker organisk gjødsel.
Organisk gjødsel dominerte landbruksproduksjonen i Kina til det tjuende århundre, da de ble erstattet av syntetiske kolleger.
Organiske potetpriser i Kina er tre til fem ganger høyere enn vanlige poteter.