I 2023 planlegger Miratorg og Vkusno-i Tochka-kjeden å begynne å bygge et nytt anlegg for produksjon av frosne pommes frites og potetskiver for forsyninger til Vkusno-i Tochka-bedrifter, melder pressetjenesten til Miratorg.
Multimilliardprosjektet vil omfatte flere stadier, inkludert en økning i såarealet av spesielt utvalgte potetsorter, samt opprettelsen av Miratorgs eget såfond. Prosjektet vil bli implementert i en av regionene i det sentrale Russland, planene inkluderer bygging av moderne grønnsaksbutikker og et anlegg for produksjon av ferdige produkter i en mengde på minst 90 000 tonn per år.
Produksjonssyklusen ved det nye anlegget vil ta hensyn til alle spesifikasjonene ved innsamling, prosessering og lagring av poteter for å oppfylle de høyeste kvalitetskravene til Vkusno-i Tochka-kjeden. Produksjonen vil være helautomatisert, noe som er typisk for lignende moderne anlegg i verden. Denne industrilinjen vil tillate produksjon av frosne pommes frites og andre produkter.
Dette prosjektet er rettet mot å produsere sluttprodukter for russiske forbrukere, men det vil også ha en multiplikatoreffekt på utviklingen av potetfrøindustrien i landet. Idriftsettelse av anlegget er planlagt til slutten av 2024. "Poteter er en integrert del av russernes kosthold. Og pommes frites og dens ulike varianter er godt kjent for den russiske forbrukeren i Vkusno-i Tochka-kjeden, som har som mål å opprettholde høye kvalitetsstandarder for produktene sine. Vi er glade for et slikt felles samarbeid og synergi, og vi er også sikre på den vellykkede gjennomføringen av dette virkelig storskala prosjektet,” kommenterte Alexander Linnik, styreleder i Miratorg.
«På våre fabrikker er pommes frites et av gjestenes favorittprodukter. Vi forstår hvor viktig det er for dem at smaken og kvaliteten på den forblir på topp. Stilt overfor logistiske vanskeligheter i år med levering av frosne produkter, bestemte vi oss for at det på sikt ville være mer lønnsomt for oss å sikre uavbrutt tilførsel av poteter selv. Jeg er veldig glad for at vi har funnet en så stor og sterk partner som ABH Miratorg - takket være vårt samarbeid vil en annen stor fabrikk dukke opp i Russland, som gir regionene i landet høykvalitetsprodukter, sier Alexander Govor, eier av Vkusno-i Tochka-nettverket.