Markedet for hvitkål i Russland opplever en rask prisvekst, ifølge analytikere fra EastFruit-prosjektet. Med tanke på nedgangen i volumet av middels kål på gårdene, begynte bøndene å begrense salget av kvalitetsprodukter, noe som førte til prisvekst denne uken.
Så til dags nå har salgsprisene for kål i gårder allerede steget til 11-18 rubler / kg ($ 0,17-0,28 / kg), som i gjennomsnitt er 11% dyrere enn på slutten av forrige arbeidsuke.
Som markedsdeltakere rapporterer, på grunn av en kraftig forkjølelse i det meste av Russlands føderasjon, ble mange gårder tvunget til å avbryte høstingen av sene kålvarianter. Som et resultat falt tilgangen på kål på markedet kraftig. Samtidig er etterspørselen etter produkter ifølge markedsdeltakerne fortsatt ganske høy, noe som gjør at bønder kan øke prisen ytterligere.
Det skal legges til at for øyeblikket er kål i Russland i gjennomsnitt 10% dyrere enn i samme periode i fjor. På samme tid utelukker ikke markedsaktørene at prisene på disse produktene i begynnelsen av neste uke kan begynne å synke, når markedet begynner å gå massivt inn i kål av sene varianter.
Kilde: EastFruit