Analytikere EastFruit gjentatte ganger forklart årsakene til de rekordhøye prisene på poteter, gulrøtter, rødbeter og kål som ble etablert i Usbekistan i sesongen 2021/22. I stor grad skyldes prisveksten en kraftig nedgang i lokal produksjon og en økning i etterspørselen etter disse produktene i Russland.
Hvis prisene for de fleste posisjoner i Usbekistan i januar klarte å stabilisere seg, så kom prisveksten i gang igjen i februar. Den siste uken har prisene på poteter, kål, gulrøtter og rødbeter steget samtidig i Usbekistan. Bare løkprisene holdt seg stabile.
Prisstigningen var ganske drastisk. Engrosprisene for poteter i Usbekistan økte med 20 % i løpet av uken, og prisene på gulrøtter - med en tredjedel på en gang.
Hvor mye steg prisene på borsjtsj-grønnsaker og poteter i Usbekistan i løpet av året? La oss sammenligne det nåværende prisnivået med det som ble notert i begynnelsen av februar 2021 i grossistmarkedene i Usbekistan.
Kålprisene steg mest i løpet av året. Hvis den vanlige prisen for kål i januar-februar i Usbekistan varierer fra $0,10-0,20 amerikanske dollar per kg, er engrosprisene på det lokale markedet for øyeblikket i gjennomsnitt tre ganger høyere. Butikkkål i Usbekistan selges til 7,5-8,0 tusen soum per kg (mer enn $0,7 per kg). I Russland har prisene på kål også steget til 65-75 amerikanske cent per kg.
Andreplassen når det gjelder årlig prisvekst i Usbekistan er okkupert av gulrøtter. Så langt tilbake som høsten bemerket analytikere at prisene på gulrøtter i Usbekistan var enda høyere enn i Russland, og at Usbekistan måtte importere gulrøtter for første gang.
For øyeblikket selges gulrøtter i Usbekistan til en rekordhøy pris for denne perioden av året - 4 soumer per kg i bulk, og utsalgsprisene starter på 5 soumer for røde varianter av gulrøtter. Engrosprisene på gulrøtter er i gjennomsnitt 2,7 ganger høyere enn på samme tid i fjor og nesten 5 ganger høyere enn i 2020.
I noen tid falt prisene på gulrøtter i Usbekistan under prisnivået i Russland, men nå er de igjen høyere enn i det russiske markedet. Imidlertid er det foreløpig ingen handel med gulrøtter mellom disse landene. Prisene på gulrøtter er enda høyere i Hviterussland, men det gir ingen økonomisk mening å levere gulrøtter fra Usbekistan der, fordi prisnivået er veldig nært.
Poteter i Usbekistan selges ikke bare til en utrolig pris for denne tiden av året, men til en rekordpris i hele overvåkingshistorien. Hovedspørsmålet er om den vil fortsette å stige i pris, og i så fall til hvilket nivå?
I mellomtiden betaler grossistbedrifter i Usbekistan 58 % mer for poteter enn et år tidligere, og nesten tre ganger mer enn ved begynnelsen av februar 2020.
For øyeblikket er poteter i Usbekistan dyrere enn i nabolandene. Selv i Russland, hvor det er alvorlig mangel på poteter denne sesongen, selges knoller i bulk for en tredjedel billigere. Og i Ukraina kan poteter kjøpes 3,5 ganger billigere.
Løk i Usbekistan har steget i pris med en tredjedel i løpet av året og selges også nå dyrere enn noen gang før på denne tiden av året. Nå er det det billigste produktet i grønnsaksgruppen og selges til halv pris av gulrøtter.
I Russland har engrosprisene på løk vokst veldig lite og er nesten på samme nivå som i Usbekistan.
De høyeste prisene på løk er i markedene i Ukraina og Hviterussland, men "gapet" er ikke stort nok til å skape muligheter for vellykket eksport av produkter, gitt de betydelige transportkostnadene på denne tiden av året.