Den russiske miljøaktøren og den russiske hurtigmatkjeden Vkusno-i Tochka lanserte et avfallsgjenvinningsprosjekt. Fra og med januar 2023 vil en påskrift som krever separat innsamling av avfall stå på emballasjen til kjedens produkter. Det innsamlede resirkuleringsmaterialet vil bli sendt til gjenvinning.
«REO samarbeider aktivt med selskaper hvis aktiviteter følger prinsippene for bærekraftig utvikling. Fra 2023 vil oppfordringer om separat innsamling av avfall dukke opp i matnettverket i Moskva. QR-koder vil bli plassert på matpakkene, ved å klikke på dem vil gjestene kunne lære mer om prosjektet og avfallsreformen i landet vårt. Separat innsamlet avfall, pappemballasje og kopper sendes til gjenvinning. Dette arbeidet utføres som en del av å bygge en sirkulær økonomi og skape en ny atferdsmodell som er mer miljøvennlig og bevisst, sier Denis Butsaev, administrerende direktør.
«Målet vårt som en del av bærekraftsstrategien vår er å implementere løsninger som reduserer, gjenbruker og resirkulerer emballasje og annet avfall. Ved å konsekvent implementere denne strategien sammen med den russiske økologiske operatøren, involvere våre partnere, leverandører og millioner av våre gjester over hele landet, gir vi vårt bidrag til utviklingen av den sirkulære økonomien i Russland, understreket Irina Korshunova, Senior Director for Sustainable Utvikling av Vkusno — And Dot ".
"Tasty - and that's it" søker å resirkulere 4 fraksjoner: papp, brukt matolje, kaffekake og uniformer.
Et pilotprosjekt for separat innsamling av avfall i hallene til «Tasty - and the point», som allerede har startet i Moskva, er planlagt distribuert over hele landet. Det er viktig at emballasjen er fri for mat- og væskerester, så matrester bør kastes og væske helles i en blandet avfallsbeholder.
Selskapet sender allerede årlig for bearbeiding av minst 2500 tonn papp fra transportemballasje og ca. 5000 tonn matolje (til sammenligning er dette mer enn 80 jernbanetanker), hvorav ca. 3000 tonn overføres til bearbeiding til biodiesel, og ca 2000 tonn sendes til bearbeiding i vaskesåpe og smøremidler. Siden 2022 har behandlingen av brukt frityrolje til biodrivstoff blitt fullstendig lokalisert og, for første gang i Russland, utført av innenlandske partnere til Vkusno - og det er det.
Moskva-bedrifter tester og feilsøker prosedyrer for å samle en så nyttig type avfall som kaffekake, som kan brukes i forskjellige bransjer. I 2023 vil Vkusno- og Tochka-bedrifter i St. Petersburg også bli med i pilotprosjektet.
For å returnere den maksimale mengden brukte klær og tekstiler til den økonomiske syklusen, startet de Moskva-baserte Vkusno-i Tochka-bedriftene et pilotprosjekt for å overføre uniformer for resirkulering. For tiden utføres testing og feilsøking av lagrings- og deponeringsprosedyrer.