I begynnelsen av juni, i de fleste regioner i Russland, var potetplanting allerede fullført. Det er på tide å analysere: hvilke frø stoler husholdningsbruk på, og hvordan dette kan påvirke den kommende avlingen.
Hva planter vi?
I følge Russlands føderasjonsdepartement, dyrker innenlandske landbruksorganisasjoner og gårder poteter årlig på et område på rundt 300 tusen hektar. Følgelig brukes minst 900 tusen tonn frø til beplantning i industrisektoren. Hva kan sies om kvaliteten på dette frømaterialet? Basert på offisiell informasjon, ikke mye.
Som administrerende direktør for Potetforeningen Alexei Krasilnikov bemerker, blir løveandelen (ca. 95%) av sertifiseringen av frøpartier i dag utført av den føderale statsbudsjettinstitusjonen "Rosselkhoztsentr" (ca. 5% - "Rosselkhoznadzor"). I henhold til statistikken til det russiske landbrukssenteret er hoveddelen av kontraktene som denne organisasjonen har inngått med frøprodusenter, samtidig kontrakter for godkjenning av felt. På forespørsel fra frøprodusenter gjennomfører spesialister fra Rosselkhoztsentr feltundersøkelser av såsåing for å bestemme dens sortrenhet, ugress, sykdom og skadedyr.
Det vil si at potensielt frø blir evaluert før høsting. Avdelingen mottar betydelig færre søknader om sertifisering av såpoteter (ifølge 2017 ble det utstedt samsvarsattester for frø opptil 100 tusen tonn). Det er verdt å merke seg at tilstedeværelsen av et samsvarsattest for en gruppe frø ikke garanterer et høyt utbytte til kjøperen. I følge Alexei Krasilnikov utstedes oftest sertifikater for samsvar i Russland, ikke for superelitt, men for poteter av den andre og til og med tredje reproduksjon, som senere ikke kan annet enn å påvirke volumet på brutto gebyrer. Til sammenligning er poteter av den tredje reproduksjonen i europeiske land forbudt for dyrking.
Generelt sett, som administrerende direktør for Potetunionen i Den Russiske Føderasjon, understreker andelen av sertifisert frømateriale i dag ikke mer enn 10-15% av det totale antallet poteter som er brukt av råvareprodusenter til beplantning.
VARIET I DE TOPPTE TIDEN AV LEDERE: UTENLANDSK OG INNHOLDSLIG
I følge statistikken til Potato Union of the Russian Federation, er 70-80% av sertifisert frømateriale poteter av ti ledende varianter. Omtrent samme forhold opprettholdes i andelen råvarelandinger. I de ti beste for tiden er det bare to varianter av russisk utvalg: Nevsky og Luck. Og begge er godt kjent for potetdyrker i minst 20 år.
Hvorfor bruker produsenter et så begrenset sett med varianter og velger oftere importerte prestasjoner?
La oss starte med det faktum at potetdyrkerne virkelig har et valg. Det russiske "State Register of Breeding Achievements Approved for Use" inneholder 435 varianter, de fleste av dem er innenlandske. I følge sjefen for avlssenteret til V. Lorkha Evgeniy Simakov, det er ikke noe galt med tilstedeværelsen av utenlandske varianter i markedet vårt.
Russere bør dra nytte av de beste prestasjonene i verdensutvalget. Men innenlandske varianter må ta mer fremtredende posisjoner på russiske felt - for å øke landets økonomiske og matsikkerhet. Videre, som forskeren er overbevist om, er moderne russiske varianter når det gjelder hovedparametrene (utbytte, tilpasningsevne og forbrukerkvaliteter av knoller) ikke dårligere enn de mest populære utenlandske varianter.
Det er sant, langt fra alle landbruksprodusenter er klare til å akseptere dette faktum som et aksiom.
Noen av dem er sikre på at russiske varianter på dette stadiet, hvis de er i stand til å vise høye resultater, er det bare under ideelle forhold for de eksperimentelle tomtene.
Mange velger prestasjonene med utenlandsk utvalg fordi de er vant til dem de siste tiårene og er sikre på suksess (varianter gir garantert avkastning, poteter har et attraktivt utseende, detaljhandelskjeder er villige til å kjøpe det). For en betydelig del av gårdene er agronomisk støtte gitt av representanter for utenlandske frøbedrifter til sine kunder av stor betydning. "Spesialister kommer, kontrollerer plantingen, dyrkingsprosessen," sier Pavel Starchenko, direktør for Meridian LLC (Chelyabinsk-regionen).
- Etter min mening viser dette faktum at leverandøren er seriøs når det gjelder omdømmet til sitt firma og forankrer resultatet. Han vil ikke la "ødelegge merkevaren".
En rekke gårder nekter forsøk med russiske varianter på grunn av mangel på voksende teknologi. Mikhail Gorbunov, sjef agronom i Potato Kurgan gård, bemerker at selskapet hans planlegger å begynne å jobbe med hjemlige varianter, men ingen kan forutsi hvor lenge de vil vare i gårdsgrensen. For et kommersielt foretak er resultatet avgjørende: produktivitetsindikatorer, salgbarhet.
Men om gården vil kunne dyrke russiske poteter på en slik måte at den slipper løs hele potensialet i sorten er ikke kjent: det foreligger ingen data om funksjonene i landbruks-teknologi. For eksempel må du bygge en plantevernordning, uten å vite hvor motstandsdyktige de er mot virkningen av ugressmidler. I denne forbindelse er det mye enklere å jobbe med fremmed materiale: produsenten indikerer alltid denne informasjonen i sortsbeskrivelsen, og eliminerer dermed unødvendige risikoer.
Det er andre objektive grunner som hindrer veksten i populariteten til innenlandske varianter i landet. De viktigste av disse er mangel på reklame og mangel på frømateriale.
Yevgeny Simakov konstaterer at det russiske potetmarkedet siden 2000 allerede har gjennomgått en tredoblet sortering av frø av utenlandsk utvalg, mens settet med innenlandske frø ikke har endret seg mye. For å fremme russiske prestasjoner er det nødvendig å produsere betydelige mengder elite, som ikke bare kan organiseres av innsats fra vitenskapelige institusjoner.
I dag prøver forskere selv å endre situasjonen etter forholdet mellom innenlandske og utenlandske varianter på markedet. Så i år på Potetutstillingen i Cheboksary inviterte en representant for Lorch All-Russian Research Institute of Potato Farm interesserte produsenter til å teste frø av nye innenlandske varianter.
De interesserte ble funnet i en rekke russiske regioner, blant dem republikkene Chuvashia og Bashkiria; Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod regioner; Krasnoyarsk Territory og andre.Kanskje i neste sesong vil denne listen fortsatt utvide seg, og problemet vil bevege seg fra et dødt punkt.
Potet av hviterussisk utvalg
I 2017 ble 5 tonn potetgods importert til Russland fra Republikken Hviterussland - litt mindre enn fra Nederland. Interessen til russiske produsenter for varianter av hviterussisk utvalg er ganske forståelig: etter to fruktbare, men økonomisk lite vellykkede sesonger, var det ikke rimelig for alle å kjøpe frø fra land i utlandet.
Hva er de andre fordelene med resultatene fra det hviterussiske valget?
I følge Aleksandr Kuznetsov, administrerende direktør for Ustyuzhensky Potato SPSCK, er hviterussiske varianter resistente mot virus (inkludert Y-virus) og, ikke så skarpt, i sammenligning med utenlandske varianter, reduserer utbyttet når man planter frø av den tredje og fjerde reproduksjoner.
Alexander Kuznetsov bemerker at noen hviterussiske varianter (Breeze, Manifesto, Lel, Palace, etc.) har bevist seg på russisk jord og er etterspurt av kunder fra forskjellige regioner i landet. Det er sannsynlig at i nær fremtid vil det være flere slike varianter; lovende nye produkter dukker opp årlig. Selv om hver sort må testes i to til tre år under russiske forhold før de replikeres over hele landet. I løpet av denne perioden kan han demonstrere funksjoner som ikke er annonsert av oppdrettere.
Men den største vanskeligheten som hindrer disse variantene i å slå rot i Russland, er mangelen på rent kildemateriale med høy reproduksjon. Mange landbruksprodusenter kjøper ikke frø fra forskningsinstitutter, men fra private gårder, og resultatet oppfyller ikke alltid forventningene. Dermed er sortens omdømme alvorlig skadet.
Imidlertid er dette problemet ikke unikt for hviterussiske frø.
MARKED I GRÅ TONER
Hvor får russiske bordpotetprodusenter frø?
De fleste store jordbruksbedrifter og mange mellomstore gårder har vært kunder av utenlandske frøfirmaer og deres russiske representasjonskontorer i mange år. En liten del av frømaterialet fra høye reproduksjoner blir levert til markedet av spesialiserte vitenskapelige organisasjoner.
I følge VNIIKH dem. Lorha, som for tiden er i Russland, fortsetter produksjonen av originale seedet poteter fra 12 vitenskapelige institusjoner. Den totale mengden originalt frømateriale produsert av dem i kategorien super-superelite (hovedsakelig innenlandske varianter) varierer mellom 3-3,5 tusen tonn årlig.
Frøfarmer er også involvert i salg av såmateriale, inkludert 156 foretak (fra 1. januar 2018) som har passert det frivillige sertifiseringssystemet til det russiske landbrukssenteret for produksjon av såpoteter og er inkludert i registeret.
Det er interessant at ikke alle produserer faktisk potetplanter, i alle fall sertifisert. I følge Potato Union, som analyserte informasjon om samsvarsattester utstedt av Landbrukssenteret i perioden 2014 til 2017, fikk 60 frøfarmer fra registeret for hele denne perioden ikke et eneste sertifikat for poteter. Samtidig har 27 gårder som ikke er inkludert i registeret, utstedt 495 attester i løpet av de samme årene.
Dette er ikke det første året som bransjeeksperter har sagt at seedetpotetmarkedet i Russland forblir stort sett "grått": et stort antall frø uten dokumenter blir lagt ut for salg, og slikt frømateriale er etterspurt. Frø uten sertifikater kjøpes enkelt, for eksempel av produsenter av tidlig salgbare poteter fra de sørlige regionene.
Selv om landbruksbedrifter, som står overfor oppgaven med å skaffe en høykvalitetsavling og bevare den i lang tid, forholder seg til spørsmålet om innkjøp av frø med stor oppmerksomhet.
“Brukes til å kjøpe blind, nå lært av bitter erfaring, - forklarer direktøren for LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Vi velger sertifisert materiale, studerer informasjonen om partiet på Rosselkhoznadzor-nettstedet, pluss at vi sender spesialistene våre til selgeren slik at de er til stede i skottet. Når du investerer pengene dine i produksjon, teller hver rubel. "
Men for noen forbrukere blir tilgjengeligheten av sertifikater ikke alltid et tilstrekkelig grunnlag for et kjøp.
Chief Agronomist of Potato CJSC Mikhail Gorbunov bemerker at når han velger en leverandør av såpoteter til oppdrett, gjør han først oppmerksom på nærheten til selgeren av frø til opphavsmannen. Men kjøp av frø fra lite kjente frøfarmer som har åpnet meristemlaboratoriene er veldig forsiktig. I følge observasjonene hans er det ikke veldig mange fagfolk i denne industrien i Russland, derfor er det hyppige tilfeller når materialet oppnådd som et resultat av mikroklonal forplantning, selv om det ikke har en viral belastning, mister noen av egenskapene til sorten.
RASTE PROSPEKTER
Hva må gjøres for å gjøre potetmarkedet i Russland mer oversiktlig og sivilisert?
De fleste frøavlere som redaktørene har intervjuet når de skrev dette materialet, ser en vei ut i å stramme inn produksjonsreglene og vurdere kvaliteten på frømaterialet.
Kritiske merknader kommer til den nye standarden GOST 33996-2016 “Potetfrø. Tekniske forhold og metoder for å bestemme kvalitet ”, som trådte i kraft 1. januar 2018.
I den, ifølge noen eksperter, er de tillatte verdiene for indikatorer for planteinfeksjon med virus- og bakterieinfeksjoner fortsatt overvurdert.
Den nye GOST for settepoteter gir frøavleren flere sjanser for feil. Vi blir mindre krevende for kvaliteten på russisk frø. Dette er dårlig for forbrukeren, sier eksperter.
Mange tar til orde for innføring av obligatorisk sertifisering av såmateriale.
“Jeg er for å gjøre sertifisering av frømateriell obligatorisk i stedet for frivillig, - sier administrerende direktør for Ustyuzhensky Potato SSSK Alexander Kuznetsov. - Frøfornyelse er en dyr glede for gården, og vi må redusere kjøpsrisikoen ved å kaste ut skruppelløse produsenter fra markedet. "
Det samme synspunktet støttes av lederen for avlsenteret til Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Farming Yevgeny Simakov. Etter hans mening vil den obligatoriske sertifiseringen av potetfrø på den ene siden øke andelen av høykvalitetsfrø på settepotetmarkedet, på den annen side vil det sikre en mer objektiv fordeling av tilskudd for kjøp av råvareprodusenter.
Det er vanskelig å forutsi om myndighetene er enige i disse hensynene. Men det er åpenbart at potetmarkedet trenger endringer, og det vil i stor grad avhenge av dem om russiske bordpotetprodusenter kan dyrke et produkt som oppfyller de stadig strengere forretningskravene for produktkvalitet og innsamlingsvolum.