Foreningen "Roskrakhmalpatoka" holdt et webinar "Markedet med stivelse og derivater derav i en pandemi: hva neste?" Nettkonferansen diskuterte den globale balansen mellom produksjon og forbruk av stivelse og derivater derav, trender fra forbrukere. Eksperter fra Russland, OSS-landene, USA og Europa uttrykte sin mening; 50 spesialister fra stivelse og beslektede næringer deltok i arrangementet.
2020 vil være et av de vanskeligste årene å vurdere markedet. Produksjonen av mange industrivarer har gått ned i år, men matindustrien har vært mer stabil. Stivelsesprodusenter har økt salget i matvaresektoren, sier Dr. Velamur Krishnakumar, administrerende direktør i det sveitsiske konsulent- og markedsundersøkelsesselskapet Giract, om dagens situasjon i verden. Han identifiserte fire viktige forbrukertrender for dette året: pris, mattrygghet og hygiene, helse og ernæring, og økt immunitet.
Claire Grossbois, økonomisk sjef for Starch Europe, redegjorde for situasjonen i det europeiske markedet: “EUs stivelsesindustri har vist seg å være spenstig under den økonomiske krisen 2008-2009. Nå forventer vi også at industrien kommer ut av krisen uten vesentlige tap. Alle fabrikker fra medlemsbedrifter fra Starch Europe fortsetter å drive. " Men den samlede økonomiske situasjonen er skjør: EUs økonomi anslås å trekke seg sammen med 8.3% i 2020 og med 5.8% i 2021.
I USA gikk bruken av mais til produksjon av stivelse og sukkerholdige matvarer, samt bioetanol i mars-mai i år, ned med 13% sammenlignet med de tre foregående månedene. Nedgangen skyldtes en nedgang i forbruket av biodrivstoff, så vel som siruper med ulik sødme. Dette ble uttalt av John Bode, president i American Corn Processors Association.
Pavel Paramonov, markedsundersøkelsesleder i Cargill LLC, kommenterte situasjonen i Russland: “I 2020 er det en nedgang i indikatorene for mange matvarer som bruker stivelse: majones og sauser, kondensert mat, syltetøy, gelé, sukkervarer, fermentert drikke , øl. Imidlertid er papirindustrien i en fordelaktig posisjon: økt produksjon og forbruk av papirsekker og poser, testforinger, kraftforinger, varmvalsede spoler og ark. ”
Artur Boyarov, forsknings- og analysesjef for den teknologiske plattformen BioTech2030, fortalte om alternativene for økonomisk støtte til industrielle prosjekter og kommersialisering av FoU i den industrielle bioteknologibransjen. I Russland kan selskaper søke om investeringer i: Skolkovo, Russlands industri- og handelsdepartement, Innovation Promotion Foundation - Bortnik Foundation, Det russiske vitenskapsakademi. Oppstart av Agrofood i 2018 var på 7. plass i strukturen for investeringene - 70 avtaler ble gjort verdt 516 millioner dollar.
”Vi arrangerte en konferanse for diskusjon blant bransjeeksperter fra forskjellige land. Under de nåværende forholdene er det nødvendig å utvikle en enhetlig strategi og støtte vår bransje, ”oppsummerte Oleg Radin, president i Roskrakhmalpatoka Association resultatet av nettkonferansen.
Materialet ble utarbeidet av pressetjenesten i foreningen Roskrahmalpatok