En ny løksort Sunions, som ikke forårsaker tårer, er nominert til Fruit Logistica Innovation Award, melder AgroBusiness-portalen.
Ifølge BASF-oppdrettere tok det mer enn 35 år å utvikle denne sorten.
Sunions er ikke et genmodifisert produkt og har blitt avlet frem gjennom et naturlig krysningsprogram. I motsetning til alle andre varianter, blir den bare søtere for hver dag som går. De flyktige forbindelsene i pæren er ansvarlige for riving og skarp smak. Mengden av disse forbindelsene i løk av andre varianter forblir uendret eller øker med tiden. I Sunions-pærer reduseres konsentrasjonen for å skape en søt og mild smak som ikke fremkaller tårer.
Sunions har fått mange positive tilbakemeldinger fra forbrukerne i tester utført av Leatherhead Food Research. Eksperter mener at produktet har en god sjanse til å vinne Fruit Logistica Innovation Award på Berlin-utstillingen med samme navn i april i år.
Ideen til sorten oppsto for over 35 år siden da BASF-oppdretter Rick Watson ønsket å lage en søt løk som kunne selges i vintermånedene, rett i grønnsaksbutikken.
Sorten har blitt sertifisert tårefri i tester utført av BASFs Vegetable Seeds Sensor Lab og Ohio State University. Den dyrkes foreløpig bare i Nevada og Washington. Smaken er konsekvent søt, myk og sprø.