Journalist Binita Kumari snakker i en artikkel på portalen krishijagran.com om denne interessante hendelsen.
"Nilkant Kufri Blue Potato er unik ettersom den ble laget av bonden Mishrilal Rajput fra Bhopal, Madhya Pradesh, India. Han sier at sorten er gunstig for både forbrukere og bønder og foredlere: «Sammenlignet med vanlige hvite poteter er denne blåen rik på antioksidanter: 100 gram potet er funnet å inneholde 100 mg, som er nesten 7 ganger mengden antioksidanter i vanlige. poteter.
Avlingene er høyere: der hvite potetsorter produserer omtrent 300 centners i åkeren, kan blå produsere opptil 400 centners til samme dyrkingskostnad. I tillegg er den motstandsdyktig mot en rekke sykdommer som oppstår under forhold med mye nedbør, noe som beskytter bøndenes investeringer i avlinger.
Til slutt tar det mindre tid å koke og koke enn konvensjonelle poteter – besparelser er viktige i møte med økende energikostnader. Smaken er utmerket."
Bonden la vekt på at det er mer lønnsomt å dyrke potetsorter tilpasset lokale forhold, da klimaendringenes negative påvirkning på potetproduktiviteten til en viss grad kan oppveies ved å velge egnede sorter for området. Effekten av klimaendringer på potetavlingene i Madhya Pradesh ble analysert av forskere ved å bruke WOFOST-modellen for avlingsvekst. Potetsorter av tre modningsgrupper ble valgt: Kufri Badshah (sen), Kufri Joti (midten) og Kufri Pukhraj (tidlig). I følge beregninger er den kombinerte effekten av CO2 og temperatur vil redusere produktiviteten til Kufri Pukhraj med 7,6 %, med 7,3 % for Kufri Jyoti og med 6,4 % for Kufri Badshah.
Potetsorter tilpasset landets klima - med varme somre og korte vintre - dyrkes i den indo-gangetiske sletten i løpet av de korte vinterdagene fra oktober til mars, mens noe helårsproduksjon foregår i det relativt høylandet i sør.
Madhya Pradesh er en av de fem beste potetstatene i India, hvor poteter veksler med okra og soyabønner i avlingsrotasjonen.
Potetdyrking i India har pågått i over 300 år. For landet er det den fjerde viktigste matveksten etter ris, hvete og mais.