Volgogradtruboplast-selskapet lanserte en unik linje for sjokkfrysing av grønnsaker.
Investeringsprosjektet med en samlet verdi på 545,2 millioner rubler, som startet i 2018, ble støttet på regionalt nivå, og mottok også et lån fra fondet for perspektivutvikling i Volgograd-regionen.
Den høyteknologiske produksjonen bruker moderne klimautstyr. Anlegget har fire vegetabilske prosesseringslinjer: blomkål, løk, paprika og gulrot. Senere vil sortimentet utvides med brokkoli, courgette, aubergine, courgette og tomater. Mer enn 25 tonn grønnsaker kan lagres i et lavtemperaturkammer (minus 600 grader) om gangen.
Linjene vil bli igangsatt trinnvis - til slutten av november. Bedriftens designkapasitet er 20 tonn behandling per dag, 7,2 tusen tonn ferdige produkter per år.
For å skaffe råvarer ble det inngått kontrakter med landbruksprodusenter i Volgograd-regionen.
"Vi jobber med å lage en enkelt produksjonskjede på Volgograd-regionens territorium, inkludert produksjon, lagring, bearbeiding og salg av produkter," sa den regionale guvernøren Andrei Bocharov. “En rekke investeringsprosjekter er allerede implementert, takket være at lagringsområdet er doblet - opp til 320 tusen tonn, og prosesseringsvolumene - opp til 440 tusen tonn”.
Til dags dato er 37% av de produserte frukt- og grønnsaksproduktene behandlet i bedriftene i regionen, 27% av den dyrkede avlingen får lagring.
Nye prosesseringsretninger introduseres aktivt i regionen: i tillegg til et kompleks for sjokkfrysing, forberedes en produksjon for tørking av grønnsaker (LLC Prompostavka) for åpning.