Universitetet i Tokyo har utviklet en teknologi som kan gjøre matavfall til sement, ifølge Tech Xplore.
Spiselige byggematerialer ble presentert av forskere fra University of Tokyo. De har utviklet en teknologi som lar deg gjøre matavfall til «sement». Ifølge forskerne er elastisiteten til materialet fire ganger større enn for konvensjonell sement.
En slik oppfinnelse vil bidra til å redusere metanutslipp fra deponier knyttet til matavfall, og dermed bremse den globale oppvarmingen. Dessuten er vanlig sement kjent som et av de mest "skitne" materialene på planeten - omtrent 8% av menneskeskapte utslipp er forbundet med det.
I utgangspunktet skulle sement være laget av knust tre, og utsatt det for oppvarming under trykk. Prosessen besto av tre stadier: tørking, sliping og kompresjon.
Da bestemte forskerne seg for å teste denne metoden på matavfall. Alle tidligere forsøk på å bruke matavfall til å lage sement krevde tilsetning av plast for å forhindre at biomassen råtne. Men forskere fra University of Tokyo klarte å få sement ved å endre oppvarmingstemperatur og trykk.
Det viktigste tekniske problemet var at for hver type produkt må disse temperaturene og trykkene være forskjellige. Tidligere kunne matsement kun fås fra kaffegrut eller sot som ble liggende etter brenning av matavfall. Et team fra University of Tokyo var i stand til å lage den av løkskall, kinakål og til og med hurtigmatrester.
For at insekter og gnagere ikke skal "fristes" av lukten og ikke gnage på sementen, og også at den ikke blir utsatt for fuktighet, foreslår forskere å dekke den med lakk.
Dette materialet kan også brukes til å lage retter, møbler eller til og med lage midlertidige hjem.