Hvor realistisk er det å tjene (bare tjene, ikke få fra salg av produkter) 2000 euro per hektar? Er det realistisk å tjene 2000 euro / ha fra feltavlinger? "Virkelig," sier Sergei Samonenko, direktør for Vimal.
Stivelsesvarianter - frelse for potetdyrking
Vimal-selskapet lanserte nylig det største stivelsesanlegget i Øst-Europa i Chernigov. Utstyret som er installert på den, kan behandle 1440 tonn poteter per dag. Den første fasen, som er i stand til å behandle 700 t / dag, er allerede i drift. Stivelsen som produseres her oppfyller alle internasjonale kvalitetsstandarder og er allerede eksportert til Tyrkia, Kina og til og med Holland - verdenssenteret for stivelsesproduksjon. “Og dette er tydeligvis ikke for videresalg. Fordi nederlandske handelsmenn som handler over hele verden ikke tar stivelse fra oss, men tar med sine egne poser med merkevarer, pakker vi stivelsen i dem på fabrikken og sender den direkte til Kina, ”sier Sergei Samonenko. Etter å ha skapt en så kraftig produksjon, danner Vimal nå aktivt en krets av leverandører. Samtidig trenger planten ikke poteter, men med høyt stivelsesinnhold. For eksempel, med et stivelsesinnhold på 20%, er anlegget klart til å betale 0,09 euro / kg. "Vi betaler for poteter 30% mer enn de betaler i EU," bemerker S. Samonenko. Høy stivelse kan bare leveres av spesielle stivelsesvarianter. Vel, kanskje til og med sjetonger - hvis produktene av en eller annen grunn ikke tilfredsstiller produsenten av sjetongene, eller hvis værforholdene, som det siste året, utviklet seg slik at stivelsesinnholdet var 16% i stedet for de 20% som er angitt i spesifikasjonen av sorten, og overlot denne poteten noen ganger ble det mer lønnsomt for et stivelsesanlegg enn for et flisanlegg.
Direktør for selskapet "Vimal" Sergey Samonenko
Dyrking av spesielle stivelsesvarianter, som S. Samonenko sa, introduseres bare i Ukraina. Nå utgjør andelen av slike varianter ikke mer enn 10% av det totale volumet av råvarer som blir brakt til Vimal. Resten er substandardprodukter av flisvarianter (stivelsesinnhold 14-16%) eller bordvarianter (stivelsesinnhold 10-12%). Selvfølgelig, med slik stivelse, tillater ikke opptaksprisen å stole på noen inntjening: om bare for å hjelpe i det minste noe for poteter som ikke er standard, hvis det ikke er noe eget antall griser som kan mate dem med disse potetene.
I dag godtar Vimal-selskapet poteter til følgende pris: med et stivelsesinnhold på 10-13% - 0,03-0,04 euro / kg; 13-15% - 0,05-0,06 euro / kg; 15-18% - 0,06-0,07 euro / kg; mer enn 18% - fra 0,07 EUR / kg. Men mange potetbruk har allerede begynt å interessere seg for stivelsesvarianter. De ble presset til dette av markedssituasjonen: overproduksjonen av bordpoteter forårsaket slike priser for sistnevnte at gårdene vurderte muligheten til å begrense potetdyrking, selge spesialutstyr og fokusere på mais og solsikke. Derfor, i denne situasjonen, kan dyrking av stivelsesvarianter være en frelse for potetbruk i perioden mens generasjonen som fremdeles vet hvordan man skal dyrke poteter alene, lever.
Sergei Samonenko gir generelle økonomiske beregninger. Hvis du for eksempel samler på 50 t / ha stivelsesholdige poteter, kan de selges for 4 euro. Det er ikke noe avfall her, i motsetning til poteter: hvem som helst vil være god for bearbeiding. "Hvis bare gården ville forlate landet på marken og ikke bringe det til anlegget," legger S. Samonenko til. Dette avkastningsnivået er ganske oppnåelig. For eksempel, blant partnerne til Vimal-planten, er det en gård fra Chernihiv-regionen, som i 650 nådde nivået på 2018 t / ha. Men kostnaden for å dyrke poteter, ifølge S. Samonenko, nå i Ukraina ikke overstiger 63 euro / ha. Og dette er med høy teknologi, som krever dyrking av kommersielle poteter. Men som direktøren for Vimal-firmaet minner om, trenger ikke stivelsespoteter å oppbevares, kalibreres eller pakkes. Det er ikke nødvendig å ta seg av presentasjonen under dyrkingsprosessen, og dette reduserer i det minste kostnadene for soppdrepende og insektmidler. For eksempel var skadedyrbekjempelse begrenset til å beise knoller mot Colorado potetbille, og det var nok. Vimals beregninger viser at ved å dyrke stivelsesvarianter i stedet for bordvarianter, kan du spare per hektar: på sortering - 2790 euro (124 euro / t); for to soppdrepende behandlinger - 2,79 euro;
på et grønnsaksnett - 86 euro;
ved å redusere gjødslingsvolumet - nesten 48 euro;
erstatte originale legemidler med generiske legemidler av god kvalitet - 54 euro. Totalt er besparelsene nesten 412 € / ha, noe som koster per hektar ned til 2378 2000 €. Dermed kan du tjene 15 euro per hektar. Selvfølgelig er det gårder der 1744 t / ha høstes, der de bruker plantemateriale med ukjent reproduksjon, dyrket med egne hender, og ikke i frøfarter under kontroll av utvalgsselskaper; der teknikken er utdatert og ikke kutter ryggene, og graveren etterlater halvparten av avlingen i bakken. Men selv i dette tilfellet, ifølge S. Samonenko, kan potetdyrkeren tjene penger. Så en gård kjent for ham, sparte på teknologi og kostet bare 30 euro / ha, og utbyttet nådde bare 19,5 t / ha. Samtidig var stivelsesinnholdet 951%, noe som tillot gården å tjene XNUMX euro per hektar.
Erfaring med "Vimal-Agro": hemmeligheten ligger i soppdrepende midler
Vimal er mer enn bare en raffinaderi som trekker fantastiske perspektiver til leverandører. Det er et diversifisert selskap som arbeider med potetbearbeiding, bygging og jordbruk. Spesielt inkluderer selskapet "Vimal" landbruksselskapet "Vimal-Agro", som ligger i landsbyen. Vybli Kulikovsky-distriktet, Chernihiv-regionen. Blant annet dyrket agrofirm i 2018 stivelsespoteter - Susanna og Eurostarch (begge Europlant-utvalget) og Kuras fra Agrico-utvalget. I følge Yuriy Dyak, direktør for Record Agro, den eksklusive distributøren av Europlant-varianter i Ukraina, er Eurostarch en middels sen variant (vegetasjonsperiode - 85-95 dager), motstandsdyktig mot senblødning, bladrullende virus, svart ben, nematode, er krevende til en balansert ernæring, med et potensiale for stivelsesinnhold på 20-21% og et utbytte på opptil 50 t / ha. Men Susanna-sorten er midt i begynnelsen, med et lignende avlingspotensial og enda høyere (22,5%) stivelse, motstandsdyktig mot metribuzin og mange sykdommer. Landbruksfirmaet okkuperte 100 hektar med stivelsespoteter. Potetutbyttet var 35 t / ha ved begynnelsen av graving, og 40 t / ha på slutten. Som S. Samonenko forsikrer, er dette ikke det maksimale kulturen kan gi: poteter ble gravd fra august til midten av september, mens det maksimale utbyttet av sorten er gitt når de graves opp i slutten av september - i det første tiåret av oktober. Dermed har landbruksfirmaet "Vimal-Agro" vist et eksempel på vellykket dyrking av stivelsespoteter. “Vi ønsket å starte et prosjekt for dyrking av stivelsesholdige poteter i 1 - plante 2014-5 hektar og se resultatene, beregne den økonomiske effektiviteten. Imidlertid forhindret krigen. Men i 10 var det en gjenoppliving av interessen for prosjektet: frontlinjen stabiliserte seg, samtidig som situasjonen i lagerpotetmarkedet forverret seg, noe som tvang produsentene til å lete etter nye måter. Videre ser utsiktene til voksende stivelsesvarianter, ifølge beregningene til selskapet "Vimal", lovende ut:
Mat | Stivelsesholdig (stivelsesinnhold 20%) | Chips | |
Produktivitet, t / ha | 45 | 45 | 38 |
Omsettelighet,% | 85 | 100 | 80 |
Salgspris på salgbare poteter, EUR / kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Salgspris for ikke-kommersielle poteter til stivelse, EUR / kg | 0,06 | 0,06 | |
Bruttoinntekt, tusen euro / ha: totalt | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
fra salg av kommersielle produkter | 3,88 | 3,67 | |
fra salg av ikke-kommersielle produkter for stivelse | 0,38 | 0,44 | |
Kostnader, tusen euro / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Overskudd, tusen euro / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Kommenterer beregningene, bemerket S. Samonenko at markedsføringsindikatoren på 80-85%, spesielt for poteter, er ganske optimistisk, fordi dette nivået i praksis ofte er 75 eller til og med 50%. Sammendrag resultatene av den første sesongen med voksende stivelsesholdige varianter av poteter i store volumer, oppdaget S. Samonenko to hovedhemmeligheter. Den første formulerte han slik: "70% av utbyttet er de rette frøene." Med korrekte frø mente han plantemateriale med høy reproduksjon som oppfyller kravene til standarder for viralitet, etc. Hvis du for eksempel bruker plantemateriale ikke første, men andre reproduksjon, kan du redusere kostnadene for det fra 1 til 2 euro / kg. Imidlertid går 383% av innhøstingen tapt, noe som koster gården 255 euro / ha. Dermed blir "besparelsene" på plantemateriale til et nettotap på 15 euro / ha. Det andre trekk ved stivelsesvarianter er at de utgjør mesteparten av utbyttet de siste 636.942 eller til og med to ukene av vekstsesongen, det vil si i september. “I juli, når mange dager med potetåker er brukt, ser stivelsesvarianter seg ikke attraktive ut: knollene er fremdeles små. Men i løpet av de siste 8100-3 ukene finner vi den største økningen i avkastningen, sier S. Samonenko.
Følgelig krever stivelsesvarianter, mer enn noen andre, bevaring av grønn masse i vekstsesongen. "Bevaring av den vegetative massen gjennom hele sommeren, fram til september, er den andre hemmeligheten bak voksende stivelsesvarianter," sier S. Samonenko. Og dette, ifølge ham, ville ha vært umulig uten bruk av soppdrepende midler av høy kvalitet, som reddet vegetasjonsmassen fra sykdommer, først og fremst fra Alternaria og sen blight. Firmaet "Vimal-Agro" har behandlet stivelsespoteter sin en gang med Propulse mot Alternaria og tre ganger med Ditan mot sen rødme. Dette gjorde det mulig å bevare den vegetative massen av poteter om sommeren til og med september. Og uten dette ville ikke landbruksfirmaet fått utbytte av stivelsesvarianter som gjorde det mulig å tjene.
Den tredje hemmeligheten bak voksende stivelsessorter, kalte han befruktning av poteter med kaliumsulfat i stedet for det tradisjonelle kloridet. "Bruken av sulfat i stedet for kaliumklorid øker stivelse," forklarte S. Samonenko. Oppdrettere fra Europlant-selskapet bemerker at kaliumklorid er tillatt, men i begrensede doser: om våren - ikke mer enn 80 kg / ha. Men påføringsgraden K2Omtrent anbefalt nivå på 190–250 kg / ha. Ikke tilsett mye nitrogen, da dette reduserer stivelse. Som Yuri Dyak sa, skulle tilførselsmengden for nitrogen ikke overstige 100 kg / ha, og påføringen av dette elementet bør stoppes før det spirer ut. Den optimale fosfordosen er ifølge ham 120 kg / ha. Stivelsesvarianter krever også innføring av magnesium med en hastighet på 80 kg / ha i to doser i like doser.
Dermed er kostnadene for å dyrke 1 ha stivelsespotetvarianter: for plantemateriale av første reproduksjon med en plantetetthet på 1 tusen stykker / ha for senere varianter og 42 tusen stykker / ha for tidligere varianter - 44 euro / ha; for gjødsel - 1146.49 euro / ha; for plantevernmidler - 500 euro / ha; for drivstoff - 350 euro / ha; andre utgifter (lønn, leie, avskrivninger osv.) - 200 euro / ha. Generelt, ifølge S. Samonenko, minner jordbruksteknologien til stivelsespotetvarianter stort sett om jordbruksteknologien til bordpoteter. Dette gjør at bordpotetprodusenter enkelt kan bytte til stivelsesvarianter, og med forbehold om innføring av høye landbruksteknologier, tjene 574 euro / ha - så mye som ingen annen feltavling gir.