OM UTVIKLINGEN AV OPPRETTING AV POTET I NOVOSIBIRSK-REGIONEN
Hvorfor er potetvarianter opprettet av Novosibirsk-oppdrettere interessante? Hvilke oppgaver setter forskere seg selv i dag? Hvordan vurderer de utsiktene til arbeidet sitt?
Tidsskriftet "Potato System" adresserte alle disse spørsmålene til den berømte eksperten på poteter, ledende forsker ved Federal Research Center "Institute of Cytology and Genetics of the SB RAS", kandidat for landbruksvitenskap Nikolai Polukhin.
I 1978 skapte sibiriske oppdrettere sorten LINA: høyavkastende og fremdeles uovertruffen i total sykdomsresistens. Frømateriale av denne sorten er veldig etterspurt, det er nesten "på vintreet" kjøpt av Far Eastern gårder (spesielt fra Amur-regionen). Bønder sier at bare Lina tåler kystbelastningen: en stor mengde nedbør, konstant høy luftfuktighet og følgelig sen skum.
Fem år senere dukket variasjonen opp SAFO... Det har vist seg veldig bra når det dyrkes på personlige tomter: smakfulle, store knoller. Sommerboere tok det med glede.
Men begge disse variantene er midt tidlig, og i sibiriske forhold er de tidlige etterspurt. JNA: det danner høsten innen 20. juli, for det lokale klimaet er dette et utmerket resultat. Den neste prestasjonen til Novosibirsk-oppdrettere er variasjonen Zlatko: midt i sesongen, med utmerket smak (Adretta er i blodet, og dette er en uovertruffen leder når det gjelder smak). Den har også høyt utbytte.
- Nikolai Ivanovich, er poteter virkelig en viktig avling for Novosibirsk-regionen?
Poteter er viktige for hele Russland, det er ikke for ingenting de kaller det "det andre brødet". Og for innbyggerne i Sibir og Fjernøsten tjente han ofte som det første brødet. Nivået på potetforbruket i disse regionene er fortsatt høyere enn i Ural og i den europeiske delen av landet.
Jeg er overbevist om at de deiligste potetene vokser i Sibir, siden klimaet i regionen vår er gunstig for produksjonen. Men kravene til produktet er også mer alvorlige.
- Har oppdrettere noe å jobbe med?
Sikkert. Og vi har alltid lagt stor vekt på denne retningen. Potetavl i Novosibirsk-regionen begynte å være engasjert for mer enn femti år siden. Dette arbeidet begynte ved instituttet, Galina Petrovna Shushakova.
- Mange bønder i moderne forhold prøver å tilpasse seg kravene til detaljhandelskjeder, og når de velger et utvalg, fokuserer de på utseende, egnethet for langvarig lagring, og ikke på smak av knoller. Tar Novosibirsk-oppdretterne hensyn til denne trenden?
I lang tid fulgte ikke avlen vår eksterne kriterier (knollform, hudfarge, dybde på øynene), så lokale varianter var dårligere i popularitet enn mer “vakre” utenlandske konkurrenter.
Nå prøver oppdrettere å bevare fordelene med den sibirske poteten, og legge litt "handel" til sparegrisen av fordeler. Så testes variantene Sokur og Adar. Både deilig og vakker, vi har store forhåpninger til dem.
Vi forbereder to flere lovende varianter for overføring til variasjonsforsøk i 2021: Alka og hybrid 154 (vi har ennå ikke kommet med et navn).
- Hvilke andre parametere vil de nye sibiriske variantene bli preget av?
Vi jobber for å sikre at sortene våre kjennetegnes ved høyt utbytte, utmerket smak, sykdomsresistens, egnethet for langvarig lagring.
- Det er planlagt å bygge et anlegg for produksjon av chips av selskapet i Novosibirsk-regionen PepsiCo... Dette betyr at varianter for behandling vil være etterspurt. Er dette også et viktig område for avl i regionen?
Vår sortiment inkluderer de som er egnet for bearbeiding til tørre poteter og chips: Sappho, Zlatka, Lina. Og selvfølgelig vil arbeidet i denne retningen fortsette, selv om det må tas i betraktning at det å skape et utvalg for behandling er en veldig vanskelig oppgave.
- Siberian Research Institute of Plant Production and Breeding er nå en gren av Federal Research Center "Institute of Cytology and Genetics of the SB RAS". Har noe endret seg i arbeidet med oppdrettere fra forskningsinstituttet etter å ha blitt med i Federal Research Center?
I mange år ble avlsarbeid ved Forskningsinstituttet utført på en tradisjonell måte, basert på interspesifikk og intraspesifikk hybridisering. Nå har vi flyttet til et høyere nivå. Sammen med personalet på laboratoriet for genomredigering av Institute of Cytology and Genetics bruker vi metoder for markørorientert seleksjon. Bruk av disse metodene gir raskere levering av resultatene. Jeg tror at vi allerede i år skal teste de første hybridene som ble opprettet ved hjelp av denne teknologien.
- Siberian Research Institute of Plant Production and Selection er kjent for sin rike samling av potetsorter. Fortell oss mer om det.
Å ha en omfattende samling av originale prøver lar oss utføre mer målrettet avlsarbeid og på et veldig høyt nivå. Samlingen vår er 338 in vitro prøver, det er 185 varianter, hvorav 95 rehabiliteres. I utvalget bruker vi også "villmenn", hvorav vi har 35 prøver. Vi lagrer også 135 prøver fra VIR-samlingen (prøver mottatt under KNTP-programmet "Utvikling av avl og frøproduksjon i Russland").
Ressursene i samlingen vår brukes ofte av oppdrettere av vitenskapelige organisasjoner i det sibiriske føderale distriktet (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk, etc.), hvis de trenger noen form vitro, kan vi tilby nesten hvilken som helst bestilling.
- SibNIIRS-oppdrettere får høyproduktivt potetfrø. Hvordan selges disse produktene?
Vi multipliserer frømaterialet til super-supereliten og selger disse produktene bare til frøbruk. I Novosibirsk-regionen samarbeider vi med Agros-selskapet og dets forsknings- og produksjonsavdeling av Michurinets SPH. Vi leverer også frø til frøbedrifter i Altai Territory og Primorye.
I år dyrker vi settepoteter av sortene Lina og Zlatka til salgs. Vi begynner å formere Sokur litt (vi håper at den blir regulert). I tillegg multipliserer vi varianter som er etterspurt blant potetprodusenter i regionen og gartnere: Rosara, Red Scarlett, Adretta, som vårt institutt er opphavsmannen til. Vi selger kun sertifisert materiale av høy kvalitet (sertifikater utstedes av det russiske landbrukssenteret basert på resultatene av PCR-analyse av knoller). Uten dette, ingen steder. Vi har veldig strenge implementeringsregler i Sibir.
- Det sibiriske forskningsinstituttet for planteproduksjon og -avl er medlem av underprogrammet "Utvikling av potetavl og frøproduksjon i Russland" av Federal Scientific and Technical Program for the Development of Agriculture for 2017-2025. Fortell oss hvilke oppgaver som oppdrettere står overfor, og hva er betydningen av deltakelse i dette underprogrammet for instituttet?
Våre hovedoppgaver er: å lage høykapasitetsvarianter med egenskaper som oppfyller moderne produksjons- og forbrukskrav, vedlikeholde og utvide samlingen for utvalg vitro og i i live, produksjon av utgangsmateriale (minituber) ved aeroponiske og hydroponiske installasjoner i en mengde som sikrer frøvekstprosessen (i 2019 - 20 tusen stykker; i 2020 - 23 tusen stykker, i 2021 - 25 tusen stykker); å sikre produksjonen av settepoteter av super-super-elite-kategorien (i 2020 - 48 tonn, i påfølgende år - 50 tonn).
Jeg kan merke meg at implementeringen av underrutinen er veldig viktig for oss. Etter å ha blitt dets deltakere fikk vi sterk støtte fra staten. Tilskuddsmidlene ble brukt til å fornye materialet og den tekniske basen fullstendig: de rekonstruerte det bioteknologiske laboratoriet, installerte aeroponiske og hydroponiske planter for produksjon av minituber, kjøpte kuttere, bed-formers, planter og en skurtresker. Vi fullfører nå byggingen av et moderne lagringsanlegg. Potetavl på SibNIIRS i dag utføres på et moderne nivå, og våre forskere har en sterk følelse av at poteter fremdeles blir høyt respektert i vårt land.
LINA
Middels tidlig klasse. Omsettelig avkastning 213-496 c / ha. Knollen er oval. Øynene er få i antall, middels dype. Massen er hvit. Massen på den omsettelige knollen er 105-250 g. Skallet er glatt, gult. Stivelsesinnhold 11,2-18,5%.
Motstandsdyktig mot potetkreft og fytoftorose i topper og knoller. Følsom for gylden potetnematode.
Knollene er egnet for produksjon av tørre poteter og chips.
SAFO
Middels tidlig klasse. Omsettelig avkastning 183-395 c / ha. Knollen er oval med små øyne. Skallen er lys beige. Massen er kremaktig. Massen av salgbar knoll er 111-232 g. Stivelsesinnhold er 12,7-16,7%.
Motstandsdyktig mot årsaken til potetkreft, cyste nematode av gyllen potet, rynket og båndet mosaikk, bladrullende virus. Knollene er egnet for produksjon av tørre poteter og chips.
Zlatka-variasjon Sokur-variasjon
Zlatko
Midt-sesong variasjon. Omsettelig avkastning 162-406 c / ha.
Knollen er avrundet med en gjennomsnittlig dybde av øynene. Skallet er gult. Massen er lys gul. Massen av salgbar knoll er 109-160 g. Stivelsesinnhold er 15,7-18,0%.
Motstandsdyktig mot potetkreft, rynket mosaikk og bladrullvirus. Moderat utsatt for topper og moderat motstandsdyktig mot sen rødme i knoller. Berørt av en nematode.
Knollene er egnet for produksjon av tørre poteter og chips.
SOKUR
Middels tidlig klasse. Det er under statlig variasjonstesting.
Knollen er oval i form, med overfladiske øyne. Skallet er rødt. Massen er gul.
Den har høyt stivelsesinnhold og er motstandsdyktig mot virussykdommer.
JNA
Tidlig moden variasjon. Omsettelig avkastning 196-360 c / ha.
Knollen er oval avrundet med små øyne. Skallen er lys beige. Massen er lys gul. Omsettelig knollvekt 110-200 g.
Stivelsesinnholdet i 14,3-15,1%.
Motstandsdyktig mot årsaken til potetkreft, cyste nematode av gyllen potet, rynket og båndet mosaikk, bladrullende virus.