EN ANDEN LANDBRUKSSESONG ER AVSLUTNING, SOM HAR BLITT Ganske VANSKELIG FOR HUMMIGE BØNDER. POTETPRODUKTERE FRA ULIKE REGIONER I LANDET FORTALTE OM DE FORELØPIGE RESULTATENE UNDER VÅR TRADISJONELLE UNDERSØKELSE.
Danil Gusev, Bondegård Gusev D.S., Tambov-regionen
90 ha under poteter
– I midten av oktober ble rundt 10 prosent av potetene høstet på gården under vanskelige forhold. Kraftig regn faller annenhver dag, så det er umulig å starte full rengjøring. Ingen tekniske midler kan redde deg, traktorer og biler drukner rett og slett i åkeren. Først og fremst graver vi i områder som ligger på åser.
Om sommeren, tvert imot, opplevde regionen alvorlig tørke og varme. Selv om lufttemperaturen ikke steg like høyt som i 2021, hadde været negativ innvirkning på veksten og utviklingen av avlingen. Jeg kan imidlertid foreløpig si at utbyttet vil være høyere sammenlignet med forrige sesong. Dette er tydelig i både kaliber og kvalitet, også på steder hvor vi vanligvis fikk færre knoller.
Jeg vet om priser på spisepoteter hovedsakelig fra bønder jeg kjenner. Den nedre grensen for i dag er 16 rubler, den øvre grensen er 21 rubler per kilo. Men vi må ta hensyn til at Tambov-poteter alltid har vært dyrere enn produkter fra andre regioner.
Jeg tror ikke det er verdt å vente på at prisen skal stige, og vi må selge poteter akkurat nå. Ukjenthva som vil skje i markedet i nær fremtid, og 21 RUBLE – normalpris tatt i betraktning kostpris kilo produkter innenfor 12-13 rubler. Tar i betraktning inflasjon og behovet for bokmerker midler til økonomisk utvikling er akseptabelt. |
Hvert år kommer potetene våre i løsvekt fra åkeren til et lager, hvor de blir sortert etter mekanisering, pakket i poser og solgt i løs vekt.
Det er ikke mulig å etablere samarbeid med butikkjeder, siden vi ikke har egen transport for levering av knoller. Det oppstår også vanskeligheter med å oppfylle vilkårene til forhandlere, for eksempel om levering av vaskede poteter, så vi må ty til tjenestene til mellommenn. Det er ikke nok midler til å løse disse problemene ennå, men vi setter oss disse målene.
Gårdens produkter går stort sett til markeder i de sørlige regionene i Russland, Nord-Kaukasus, Central Black Earth-regionen, Moskva og St. Petersburg. Vi har vært involvert i potetdyrking i lang tid og har lært å produsere knoller av høyeste kvalitet som etterspørres av de mest kresne forbrukerne.
Det er planer om å øke arealet under potet til 110 hektar. Med enorme jordbruksland har vi råd til det, men vi mangler fortsatt det materielle og tekniske grunnlaget. Uten å høste årets avling er det vanskelig å spå hvordan neste sesong starter. Vi skal uansett ikke redusere produksjonsvolumene.
Inntil nylig kjøpte vi elitefrø av importert produksjon og forplantet dem på åkrene våre. Utvalgte varianter inkluderer Red Lady, Lilly, Gala, Colomba, Madeira og Bernina. Hvis det oppstår vanskeligheter med levering av frømateriale fra Europa, vil vi overleve i ett eller to år med egne ressurser. I løpet av denne tiden håper jeg situasjonen i verden vil stabilisere seg.
Victor Chudanov, LLC "Russisk grønnsak" altaiske kant
600 ha under poteter
– Basert på resultatene av høstearbeidet på gården vår, viste dette året bedre avlinger enn 2021. Og vi er fornøyd med de oppnådde resultatene.
Gjennom sesongen så det ut til at været testet kreftene våre. Den tidlige våren gledet selvfølgelig Altai-bøndene. Men om sommeren dukket det opp slike trekk ved klimaet vårt som skarpe temperatursvingninger, unormal varme opp til 42 grader, hagl og squally vinder. Og allerede under høstingen, i slutten av september, slo det til frost.
I alle tilfeller er dette et alvorlig stress for kulturen. Men til tross for væravvik, gjorde de kompetente handlingene til den agronomiske tjenesten det mulig å oppnå en god høst.
I dag betaler de i regionen i gjennomsnitt 15-16 rubler for et kilo kjedekvalitetspoteter. Hvordan prisen vil arte seg i fremtiden vil være klart etter at høstearbeidet er avsluttet. Men som regel er det på dette tidspunktet en sesongmessig økning.
Våre produkter fra feltene sendes umiddelbart til lagring og gjennomgår primærbehandling. Utstyr for sortering, vask, pakking og pakking av poteter gir oss muligheten til å jobbe direkte med russiske forhandlere og foredlere.
De siste årene har gården, i tillegg til mat, dyrket poteter for foredling. Kontrakten for leveransen er inngått med et stort chipsproduksjonsselskap. Jeg anser forholdene vi samarbeider under i år som ganske akseptable.
Hvert år planter vi poteter på et område på rundt 600 hektar, og neste sesong vil ikke være noe unntak. Vi kjøper elitefrømateriale av variantene Gala, Red Scarlett, Memphis, Riviera og andre fra frøfarmer i Sibir og det sentrale Russland. Fra eliten får vi den første reproduksjonen og fra den dyrker vi matpoteter.
Tatyana Kayukova, Oven LLC, Perm-regionen
900 ha under poteter
- Potethøsting på gården er allerede avsluttet. Ærlig talt er vi skuffet over resultatene denne sesongen. Avlingsavlingen oversteg ikke 180 centners per hektar. Potetene viste seg å være små, og salgbarhetsnivået varierer fra 20 til 30 prosent. De investerte midlene og innsatsen til de ansatte var ikke berettiget, værforholdene negerte all vår innsats.
Mai og juni viste seg å være regnfull og kald, gunstig for dannelsen av knoller. Antallet deres nådde 30 per busk, noe som ga håp om en utmerket høst. Juli og august, de mest kritiske månedene for kultur, gikk imidlertid uten nedbør i det hele tatt. Tørken virket deprimerende på potetene, og utviklingen av knoller stoppet opp.
Det var også tørt under rengjøringen, så vi fullførte alt arbeidet veldig raskt, i løpet av to uker. Men kvaliteten på det resulterende produktet er ikke tilfredsstillende.
I Perm-territoriet er kjøpesummen for små matpoteter 6-7 rubler per kilo, for store - 16-17 rubler. Dessverre er etterspørselen fortsatt lav for øyeblikket. Poteter av mellomstore og store størrelser er i større etterspørsel, og potensielle kjøpere av små knoller prøver å få ned den allerede lave prisen.
Vanligvis selger gården sin avling direkte fra åkeren i slutten av juli-begynnelsen av august. Men i år modnet de første tidlige potetene først 26. august, og bare 200 tonn ble solgt ved slutten av måneden. Og til dags dato er det solgt 1,6 tusen tonn.
I den nye sesongen vil vi plante bordpoteter på samme område, og bevare hovedsorten - Gala. Men spørsmålet om innkjøp av frømateriale avgjøres senere av gårdens ledelse, basert på tilbudene på markedet og våre muligheter.
Vladimir Kravtsun, Stanitsa LLC, Stavropol-territoriet
150 ha under poteter
– I midten av oktober er høstingen i full gang, cirka 40 prosent av det totale volumet er allerede gravd opp. Tallene er høyere enn i fjor, og dersom været tillater det er det stor sjanse for å få en god høst.
Det var uvanlig mye nedbør i år. Det regnet hele sommeren, og stoppet ikke med høstens ankomst. Av denne grunn er renholdet på gården forsinket. Vi graver poteter i tre dager, står så stille i en uke, går så tilbake til åkeren i noen dager og slutter å jobbe igjen.
Innkjøpspriser i regionen varierer fra 20 til 24 rubler per kilo, alt avhenger av potetfraksjonen. Det er ingen problemer med salget, produktene våre blir raskt utsolgt. Forhandlere tar den direkte fra lageret, og potetene distribueres over hele Stavropol-territoriet og sendes til Kabardino-Balkaria og Krasnodar-territoriet.
Vi prøver som regel å selge inn avlingen umiddelbart, forutsatt at prisen passer oss, slik den er i øyeblikket. Jeg ser ikke noe poeng i å vente på en mer lønnsom en, fordi vi ikke vet hvordan markedssituasjonen vil være i desember eller mars. I tillegg har vi ingen steder å lagre store volumer, og vi ønsker å unngå tap knyttet til denne prosessen. Men hvis vi ikke har tid til å selge innhøstingen mens prisene holder, lar vi noen av produktene stå til vinteren.
Neste sesong planlegger vi å tildele et areal på 150 til 200 hektar for poteter, som tidligere år. Gården gir preferanse til varianter av utenlandsk utvalg. Først av alt er dette Bellarosa, Desiree, Vega, Picasso, Arizona, Colomba og andre, som er etterspurt blant forbrukerne.
Vi starter mest sannsynlig innkjøp av frømateriale i januar-februar 2023. Jeg håper at det ikke blir problemer med forsyningene fra Europa.